Le Gavrinis

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Le menu de la St Valentin

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DINER DU MERCREDI 14 FÉVRIER 2018

45 € par personne.

Carpaccio de Noix de Coquilles saint jacques marinée huile de noisette et betteraves des bio de Baden

Ou

Foie gars de canard mi-cuit et

Son chutney de potimarron.

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Pavé de veau fermier de Charolles

et escalopes de foie gras, jus au safran

Darphin de pomme de terre

Ou

Filet de Turbot sauvage,

Bisque de crustacé et légumes du maraicher.

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Ganache au chocolat et orange bio confites,

Crème anglaise à l’orange.

Ou

Tarte sablée au sarazin et crémeux de citron bio

Sur un biscuit matcha

Serge Lignières en maitre de maison, secondé par Christopher Le Coq aux fourneaux ont le plaisir de vous proposer ce menu spécialement réalisé pour cette occasion.

Réservations au 0297570082 ou Gavrinis@wanadoo.fr