Maison des Trois Thés

La maison des 3 thés

Maitre Yu-Hui Tseng Réputée dans le monde du thé comme l’un des plus grands experts, ouvre en 1995 en plein coeur de Paris, La Maison des Trois Thés « la plus grande cave à thés au monde, » Son domaine de compétences s’étend de la plantation au produit fini. Elle sélectionne et achète la feuille sur pied, établit un cahier des charges et orchestre la fabrication du thé. Connue pour l’excellence de son nez et la justesse de son palais, elle forme les plus grands nez de la parfumerie, les plus grands sommeliers et chefs de la gastronomie française sur un produit où les notions de climatologie, de terroir, de millésime, de variété, d’âge du théier et de savoir-faire prennent tout leur sens.

Maitre Tseng est issue de deux mondes : celui d’une Chine antique incarné par son père, homme d’État important de Taïwan, descendant direct de Zengzi célèbre philosophe chinois né en 505 avant JC et 1er disciple de Confucius ; et celui des planteurs de thés par sa mère. Elle est considérée comme un des maîtres les plus fameux de la planète.

=> Le thé est préparé avec de l’eau minérale naturelle et servi en théière en porcelaine et petite tasse de dégustation.
Prix unique à 5.80 € la théière de 25cl.