Maison des Trois Thés
Le Gavrinis a le privilège de vous proposer une sélection de thés de la Maison des Trois Thés, pour agrémenter votre repas. Serge Lignières saura vous guider selon vos goûts ou vos envies pour une découverte de ces thés d’exceptions.

La maison des 3 thés
Maitre Yu-Hui Tseng
Maitre Tseng est issue de deux mondes : celui d’une Chine antique incarné par son père, homme d’État important de Taïwan, descendant direct de Zengzi célèbre philosophe chinois né en 505 avant JC et 1er disciple de Confucius ; et celui des planteurs de thés par sa mère. Elle est considérée comme un des maîtres les plus fameux de la planète.
Les thés à la carte au Gavrinis
=> Le thé est préparé avec de l’eau minérale naturelle et servi en théière en porcelaine et petite tasse de dégustation.
Prix unique à 5.80 € la théière de 25cl.
Mist Valley SFTGFOP
second flush
Famille : Thé rouge
Provenance : Népal
Yin Zhen au jasmin
Famille : Thé blanc aux fleurs.
Provenance : Chine, province de Fujian.
Pu Er millésime 2000
Famille : Thé noir
Provenance : Chine, province du Yunnan.
Gui Hong
Famille : Thé rouge
Provenance : Chine, province de Guangxi
Si Ji Chun
Famille : Thé bleu-vert.
Provenance : Taiwan.
He Feng Fu Xi
Famille : Thé vert.
Provenance : province du Hebei
Mi Lan Xiang
Famille : Thé bleu-vert
Provenance : Chine, province de Guangdong
Su Hong
Famille : Thé rouge
Provenance : Chine, province de Jiangsu
Zheng Shan Xiao Zhong
Famille : Thé rouge fumé avec un bois d’épicés
Provenance : Chine, province du Fujian
Remarque : Pour ce jardin, les théiers centenaires du terroir d’origine, situé en altitude, donnent une production n’excédant pas 500 kilos par an. Elle est fumée avec un bois d’épicéa.