Restaurant le Gavrinis
La cuisine du Gavrinis s’inscrit dans une tradition locale où les produits de la mer et du terroir tiennent une place de choix. Ils revendiquent une cuisine surprenante et élégante, riche d’inspirations du monde entier.
Une adresse qui fait appel à tous les sens
Venu de la Gastronomie de luxe, le maitre de maison, Serge Lignieres joue sur l’audace culinaire et les plats du terroir revisités, où les poissons sont toujours à l’honneur. S’il est le chef d’orchestre de son restaurant et connait ses produits sur le bout des doigts, la carte est composée en étroite collaboration avec le chef Luca Marteddu, et son second Christopher le Coq. Serge aime par-dessus tout être auprès de ses clients pour leur transmettre sa passion des produits, du vin, et du thé, avec discrétion et convivialité.
Le Gavrinis se revendique volontiers restaurant de terroir. La carte offre un menu majoritairement à partir de produits Bretons retravaillés sans cesse en les réhaussant d’épices aux couleurs d’Asie, d’essences méditerranéennes ou d’infusions locales.
Une carte des vins en perpétuel affinement avec toujours une large place faite aux petits producteurs bio. Au final une cave exigeante avec des vins du monde surprenants mais toujours en adéquation avec les mets proposés.
Les tarifs du restaurant Le Gavrinis
La carte et les menus du Gavrinis
Le restaurant Le Gavrinis vous suggère une carte composée de produits frais, locaux et de saison. Poissons à l’honneur, légumes du moment, desserts « maison »…, faites vous plaisir en famille ou entre amis au Gavrinis.
Serge Lignières et Luca Marteddu changent la carte régulièrement, afin de toujours vous proposer le meilleur produit, et l’accompagnement adéquat.
* Formule du jour servie le midi du mercredi au vendredi (sauf jour férié) :
– Formule Express (Mise en bouche, plat du moment, mignardises) : 19,50€
– Menu Inspiration (entrée plat dessert) : 25€
(renouvelé chaque semaine, servi uniquement le midi en semaine, sauf jour férié)
– Formule Boisson (1 verre de vin 12 cl et 1 café) : 6€
* Menus Gavrinis servis midi et soir
– Menu Terroir (3 plats) : 35€
– Menu Izenah (3 plats) : 47€ / (4 plats) : 55€
– Menu enfant (- de 12 ans) : 16€
– Repas d’affaires, groupes et séminaires (nous consulter)
A noter : Les menus présentés sur le site peuvent être modifiés sans préavis
Réservation de groupe sur demande.
N’hésitez pas à réserver vos menus ou plats sélectionnés d’avance.
Accueil clients handicapés au restaurant
Horaires modifiables sans préavis.
Réservation conseillée
En saison, le restaurant est ouvert tous les soirs.
Vos avis
Ce que les gens en disent
“Excellente prestations à tous les niveaux »
Martine B sur Tripadvisor
“Un régal”
Yaplu sur Tripadvisor
“A ne pas manquer »
Guillaume sur Tripadvisor
« Une perle à ne pas rater »
338Mcp sur Tripadvisor
Horaires d’ouverture
Mercredi midi au dimanche soir
12:15 – 13:15
19:15h – 21:00
Fermé le lundi et le mardi
Hôtel ouvert tous les jours (sauf fermeture annuelle)
Fermeture annuelle du 15/11 au 02/12/2021
et du 9/01/2022 au 02/02/2022
Une question, une réservation ?
Le Gavrinis Restaurant Hôtel***
1 Rue de l’Île Gavrinis – 56870 Baden
Pour assurer votre déjeuner ou votre dîner au Gavrinis nous vous invitons à réserver votre table en téléphonant au 02 97 57 00 82 ou en utilisant le formulaire ci-dessous.
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