Le GAVRINIS
Restaurant* Hôtel *** à Baden en Bretagne
Des produits frais de saison, des plats raffinés
La cuisine imaginée par le chef Luca Marteddu s’inscrit dans une tradition locale où les produits de la mer et du terroir tiennent une place de choix. Ils revendiquent une cuisine surprenante et élégante, riche d’inspirations du monde entier. Mais ils ne perdent jamais de vue leur but principal : révéler les saveurs brutes et authentiques des produits à disposition.
Les poissons et les crustacés sont choisis en fonction de la pêche, les fruits et les légumes sont en majorité cultivés par des maraîchers locaux et biologiques. La carte peut ainsi évoluer au fil des saisons, des envies et des rencontres.
L’ avis du Guide MICHELIN
Accord mets-vin
Serge Lignières au Gavrinis favorise le bio et la biodynamie, un amour du bien boire et du bien manger dans le respect de l’environnement.
Le but de cet accord est de faire en sorte que les arômes se complètent.
Le met doit sublimer le vin et inversement.
Actualités du Gavrinis
Nos actus gourmandes et nos bons plans « Vacances » pour découvrir Baden, le Golfe du Morbihan, la Bretagne autrement.
𝐋𝐞 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬 à 𝐥’𝐡𝐨𝐧𝐧𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐌𝐚𝐠𝐚𝐳𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐫𝐨𝐢𝐬 É𝐭𝐨𝐢𝐥𝐞𝐬 ! 🌟
C'est avec une immense fierté que nous découvrons Le Gavrinis dans les pages de 𝑻𝒓𝒐𝒊𝒔 É𝒕𝒐𝒊𝒍𝒆𝒔, le magazine de référence pour les amoureux de la gastronomie et de l'Art de la Haute Cuisine. Cette reconnaissance est une véritable récompense pour toute l'équipe, qui...
Le Gavrinis dans le Figaro Mag
𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 𝐢𝐧𝐟𝐢𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭 à 𝐭𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐥'é𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞 𝐝𝐮 𝐅𝐢𝐠𝐚𝐫𝐨 𝐌𝐚𝐠𝐚𝐳𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐞 𝐭𝐫è𝐬 𝐛𝐞𝐥 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 🙏Pour nos 50 ans, nous sommes vraiment 𝑓𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑒𝑡 ℎ𝑜𝑛𝑜𝑟é𝑠 ✨ Ces éloges et remerciements sont pour notre superbe équipe du Gavrinis, emportée par le chef 𝑳𝒖𝒄𝒂 𝑴𝒂𝒓𝒕𝒆𝒅𝒅𝒖.Luca, qui par son travail...
Nos 50 ans avec la Maison Lhéraud
𝐋𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐳-𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐞𝐫 𝐝𝐮 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐝𝐞 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐨𝐢𝐫é𝐞 𝐬𝐩é𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝟓𝟎 𝐚𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬... Le chef Luca Marteddu et toute sa brigade (Christopher, Diane, Charlotte, Arman & Nikhil) ont préparé un menu exceptionnel lors de cette soirée anniversaire pour associer à la...
Hôtel*** Le Gavrinis
Un cadre calme et harmonieux pour une prestation de qualité… Le Gavrinis est situé dans les terres du golfe du Morbihan entre Vannes et Lorient. Les 18 chambres de l’hôtel 3* ont été réaménagées, avec de nouvelles salles de bains et une décoration repensée.
Le Gavrinis sur Instagram
Horaires du Gavrinis
Le Restaurant*
Du mercredi au samedi :
12:15 – 13:00
19:15 – 20:00
Réservation possible pour les groupes les autres jours sur devis personnalisé
Fermé le dimanche, lundi et le mardi.
Fermetures du 17 novembre au 3 décembre 2024 et du 26 janvier au 13 février 2025
L’Hôtel***
Hôtel ouvert tous les jours (sauf fermeture annuelle).
Fermeture du 17 novembre au 3 décembre 2024 et du 26 janvier au 13 février 2025
Contact – Réservation
Le Gavrinis Restaurant* Hôtel***
1 Rue de l’Île Gavrinis – 56870 Baden
Pour un déjeuner ou dîner au Gavrinis, merci de réserver votre table en téléphonant au 02 97 57 00 82 ou directement en ligne, via notre module de réservation.
Pensez à réserver en avance.
La réservation d’une table est obligatoire, même pour les clients de l’hôtel (merci pour votre compréhension).
Email Contact : contact@gavrinis.com
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