Le GAVRINIS
Restaurant* Hôtel *** à Baden en Bretagne
Des produits frais de saison, des plats raffinés
La cuisine imaginée par le chef Luca Marteddu s’inscrit dans une tradition locale où les produits de la mer et du terroir tiennent une place de choix. Ils revendiquent une cuisine surprenante et élégante, riche d’inspirations du monde entier. Mais ils ne perdent jamais de vue leur but principal : révéler les saveurs brutes et authentiques des produits à disposition.
Les poissons et les crustacés sont choisis en fonction de la pêche, les fruits et les légumes sont en majorité cultivés par des maraîchers locaux et biologiques. La carte peut ainsi évoluer au fil des saisons, des envies et des rencontres.
L’ avis du Guide MICHELIN
Accord mets-vin
Serge Lignières au Gavrinis favorise le bio et la biodynamie, un amour du bien boire et du bien manger dans le respect de l’environnement.
Le but de cet accord est de faire en sorte que les arômes se complètent.
Le met doit sublimer le vin et inversement.
Actualités du Gavrinis
Nos actus gourmandes et nos bons plans « Vacances » pour découvrir Baden, le Golfe du Morbihan, la Bretagne autrement.
Parution sur RTL parmi les tables étoilées les plus accessibles de France
𝐋𝐚 𝐡𝐚𝐮𝐭𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧, 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐞𝐭 𝐝é𝐬𝐨𝐫𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐝'𝐚𝐜𝐜𝐞𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭é. ✨ À la suite de la parution du palmarès 2026 du Guide Michelin, la rédaction de RLT a mis en lumière les tables étoilées les plus accessibles de France. Si vous jetez un œil à...
⭐ L’ étoile du Gavrinis continue de briller !
Le Guide Michelin a renouvelé hier sa confiance en notre maison en nous maintenant notre étoile. ✨ Cette distinction, c’est avant tout le fruit d’un travail d’équipe passionné, qui met chaque jour son talent et sa passion au service d’une cuisine raffinée, créative et...
Quelle belle année 💫
En ce début d’année, toute l’équipe du Gavrinis vous adresse ses vœux les plus sincères : une année gourmande et inspirante, ponctuée de beaux moments à partager. 🥂 2025 a été une année particulièrement intense. ⭐L'étoile continue de briller, une reconnaissance...
Hôtel*** Le Gavrinis
Un cadre calme et harmonieux pour une prestation de qualité… Le Gavrinis est situé dans les terres du golfe du Morbihan entre Vannes et Lorient. Les 18 chambres de l’hôtel 3* ont été réaménagées, avec de nouvelles salles de bains et une décoration repensée.
Le Gavrinis sur Instagram
Horaires du Gavrinis
Le Restaurant*
Du mercredi au samedi :
12:15 – 13:00
19:15 – 20:00
Réservation possible pour les groupes les autres jours sur devis personnalisé
Fermé le dimanche, lundi et le mardi.
Restaurant fermé du dimanche 28 juin au lundi 6 juillet 2026
L’Hôtel***
Hôtel ouvert tous les jours (sauf fermeture annuelle)
Contact – Réservation
Le Gavrinis Restaurant* Hôtel***
1 Rue de l’Île Gavrinis – 56870 Baden
Pour un déjeuner ou dîner au Gavrinis, merci de réserver votre table en téléphonant au 02 97 57 00 82 ou directement en ligne, via notre module de réservation.
Pensez à réserver en avance.
La réservation d’une table est obligatoire, même pour les clients de l’hôtel (merci pour votre compréhension).
Email Contact : contact@gavrinis.com
Suivez-nous sur les réseaux sociaux :