Le GAVRINIS
Restaurant* Hôtel *** à Baden en Bretagne
Des produits frais de saison, des plats raffinés
La cuisine imaginée par le chef Luca Marteddu s’inscrit dans une tradition locale où les produits de la mer et du terroir tiennent une place de choix. Ils revendiquent une cuisine surprenante et élégante, riche d’inspirations du monde entier. Mais ils ne perdent jamais de vue leur but principal : révéler les saveurs brutes et authentiques des produits à disposition.
Les poissons et les crustacés sont choisis en fonction de la pêche, les fruits et les légumes sont en majorité cultivés par des maraîchers locaux et biologiques. La carte peut ainsi évoluer au fil des saisons, des envies et des rencontres.
L’ avis du Guide MICHELIN
Accord mets-vin
Serge Lignières au Gavrinis favorise le bio et la biodynamie, un amour du bien boire et du bien manger dans le respect de l’environnement.
Le but de cet accord est de faire en sorte que les arômes se complètent.
Le met doit sublimer le vin et inversement.
Actualités du Gavrinis
Nos actus gourmandes et nos bons plans « Vacances » pour découvrir Baden, le Golfe du Morbihan, la Bretagne autrement.
Découvrez nos coffrets cadeaux ✨
Cette année encore, nous vous proposons des coffrets cadeaux à offrir lors de ces fêtes de fin d'année (mais pas que) 💫 Retrouvez des offres exclusives au restaurant mais aussi des coffrets séjours dans notre hôtel***. À partir de 90€ pour deux personnes, faites...
Des clichés sublimant notre cuisine 💫
Comme vous avez pu le constater, le Gavrinis a fait peau neuve en ce début d'année. Une rénovation complète de la salle de restaurant avec du nouveau mobilier, une jolie décoration, des murs fraîchement peints... Un nouveau visage pour notre restaurant de Baden....
L’étoile continue de briller au Gavrinis 🌟
Quel honneur ! Le Gavrinis conserve son étoile et nous sommes très fiers de la confiance renouvelée du Guide Michelin ⭐️ Cette étoile, c'est tout le travail d'une équipe, partageant la passion, l'exigence et la motivation au quotidien. Jour après jour, nous nous...
Hôtel*** Le Gavrinis
Un cadre calme et harmonieux pour une prestation de qualité… Le Gavrinis est situé dans les terres du golfe du Morbihan entre Vannes et Lorient. Les 18 chambres de l’hôtel 3* ont été réaménagées, avec de nouvelles salles de bains et une décoration repensée.
Le Gavrinis sur Instagram
Horaires du Gavrinis
Le Restaurant*
Du mercredi au samedi :
12:15 – 13:00
19:15h – 20:45
Réservation possible pour les groupes les autres jours sur devis personnalisé
Fermé le dimanche, lundi et le mardi.
Fermeture du Gavrinis du dimanche 14 janvier au mardi 6 février 2024. Réouverture mercredi 7 février.
L’Hôtel***
Hôtel ouvert tous les jours (sauf fermeture annuelle).
Contact – Réservation
Le Gavrinis Restaurant* Hôtel***
1 Rue de l’Île Gavrinis – 56870 Baden
Pour un déjeuner ou dîner au Gavrinis, merci de réserver votre table en téléphonant au 02 97 57 00 82 ou directement en ligne, via notre module de réservation.
Pensez à réserver en avance.
La réservation d’une table est obligatoire, même pour les clients de l’hôtel (merci pour votre compréhension).
Email Contact : contact@gavrinis.com
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