Le GAVRINIS
Restaurant* Hôtel *** à Baden en Bretagne
Des produits frais de saison, des plats raffinés
La cuisine imaginée par le chef Luca Marteddu s’inscrit dans une tradition locale où les produits de la mer et du terroir tiennent une place de choix. Ils revendiquent une cuisine surprenante et élégante, riche d’inspirations du monde entier. Mais ils ne perdent jamais de vue leur but principal : révéler les saveurs brutes et authentiques des produits à disposition.
Les poissons et les crustacés sont choisis en fonction de la pêche, les fruits et les légumes sont en majorité cultivés par des maraîchers locaux et biologiques. La carte peut ainsi évoluer au fil des saisons, des envies et des rencontres.
L’ avis du Guide MICHELIN
Accord mets-vin
Serge Lignières au Gavrinis favorise le bio et la biodynamie, un amour du bien boire et du bien manger dans le respect de l’environnement.
Le but de cet accord est de faire en sorte que les arômes se complètent.
Le met doit sublimer le vin et inversement.
Actualités du Gavrinis
Nos actus gourmandes et nos bons plans « Vacances » pour découvrir Baden, le Golfe du Morbihan, la Bretagne autrement.
Le Gavrinis dans Ouest France !
Un grand merci à Ouest France pour cet article dans l'édition du vendredi 23 février 🙏🏼 De jolies soirées en perspective autour de vins et de mets exceptionnels ✨
2024, Le Gavrinis a 50 ans !
50 𝑎𝑛𝑠 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑒𝑠, 𝑑'ℎ𝑜𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡é, 𝑑𝑒 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑟𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑜𝑢𝑟 les produits locaux, 𝑙𝑒 𝑣𝑖𝑛 𝑏𝑖𝑜 𝑒𝑡 𝑙𝑎 𝑏𝑖𝑜𝑑𝑦𝑛𝑎𝑚𝑖𝑒. 50 𝑎𝑛𝑠 𝑑'ℎ𝑖𝑠𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑖𝑙𝑙𝑒𝑟 𝑎𝑢 𝑓𝑖𝑙 𝑑𝑒𝑠 𝑚𝑜𝑖𝑠... À l'occasion de cet anniversaire, nous avons le plaisir de vous convier à...
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Hôtel*** Le Gavrinis
Un cadre calme et harmonieux pour une prestation de qualité… Le Gavrinis est situé dans les terres du golfe du Morbihan entre Vannes et Lorient. Les 18 chambres de l’hôtel 3* ont été réaménagées, avec de nouvelles salles de bains et une décoration repensée.
Le Gavrinis sur Instagram
Horaires du Gavrinis
Le Restaurant*
Du mercredi au samedi :
12:15 – 13:00
19:15h – 20:30
Réservation possible pour les groupes les autres jours sur devis personnalisé
Fermé le dimanche, lundi et le mardi.
Fermeture du 7 au 16 avril et du 7 au 16 juillet 2024
L’Hôtel***
Hôtel ouvert tous les jours (sauf fermeture annuelle).
Contact – Réservation
Le Gavrinis Restaurant* Hôtel***
1 Rue de l’Île Gavrinis – 56870 Baden
Pour un déjeuner ou dîner au Gavrinis, merci de réserver votre table en téléphonant au 02 97 57 00 82 ou directement en ligne, via notre module de réservation.
Pensez à réserver en avance.
La réservation d’une table est obligatoire, même pour les clients de l’hôtel (merci pour votre compréhension).
Email Contact : contact@gavrinis.com
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