Un immense merci à Gilles Pudlowski ! 
C’est avec beaucoup de fierté et de gratitude que nous découvrons cet article mettant à l’honneur Le Gavrinis et le travail de toute notre équipe.
Merci à Gilles Pudlowski pour ses mots, qui capturent avec justesse l’âme de notre cuisine : une gastronomie où créativité, technique et passion se mêlent pour sublimer les produits d’exception que nous avons à cœur de travailler. 
Bravo à notre chef Luca Marteddu, dont le parcours et le talent s’expriment dans chaque assiette, et à Serge Lignières, qui veille à offrir des accords mets & vins subtils et inspirants. 
Pour lire l’article complet : https://www.gillespudlowski.com/393712/restaurants/baden-les-sophistications-du-gavrinis
