Le Guide Michelin a renouvelé hier sa confiance en notre maison en nous maintenant notre étoile. ✨
Cette distinction, c’est avant tout le fruit d’un travail d’équipe passionné, qui met chaque jour son talent et sa passion au service d’une cuisine raffinée, créative et sincère. Nous sommes motivés plus que jamais à poursuivre notre engagement : sublimer les saveurs, révéler le meilleur des produits et offrir une expérience inoubliable à chacun de nos convives. 💫
Nous sommes particulièrement touchés par les mots du Guide Michelin :
« 𝘓𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘧, 𝘧𝘰𝘳𝘮é 𝘱𝘢𝘳 𝘗𝘪𝘦𝘳𝘳𝘦 𝘎𝘢𝘨𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦, 𝘺 𝘤𝘶𝘭𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘭’â𝘮𝘦 𝘣𝘳𝘦𝘵𝘰𝘯𝘯𝘦 𝘦𝘵 𝘭𝘢 𝘧𝘪𝘦𝘳𝘵é 𝘥’𝘶𝘯 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳 𝘳𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘦𝘵 𝘷𝘪𝘷𝘢𝘯𝘵. 𝘌𝘯 𝘵é𝘮𝘰𝘪𝘨𝘯𝘦𝘯𝘵 𝘤𝘦 𝘧𝘭𝘰𝘳𝘪𝘭è𝘨𝘦 𝘥𝘦 𝘤𝘩𝘢𝘮𝘱𝘪𝘨𝘯𝘰𝘯𝘴 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘶𝘹 (𝘱𝘭𝘦𝘶𝘳𝘰𝘵𝘦𝘴, 𝘴𝘩𝘪𝘪𝘵𝘢𝘬é𝘴…) 𝘥é𝘤𝘭𝘪𝘯é𝘴 𝘳ô𝘵𝘪𝘴, 𝘦𝘯 𝘳𝘢𝘷𝘪𝘰𝘭𝘦 𝘰𝘶 𝘦𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮é, 𝘤𝘦 𝘳𝘰𝘶𝘨𝘦𝘵-𝘣𝘢𝘳𝘣𝘦𝘵 𝘢𝘶 𝘤𝘰𝘶𝘭𝘪𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘦𝘳𝘧𝘦𝘶𝘪𝘭, 𝘷𝘪𝘯𝘢𝘪𝘨𝘳𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘥𝘦 𝘮𝘰𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘥𝘦 𝘣𝘰𝘦𝘶𝘧 𝘦𝘵 𝘢𝘯𝘥𝘰𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦, 𝘰𝘶 𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦 𝘭𝘦 𝘴𝘢𝘪𝘯𝘵-𝘱𝘪𝘦𝘳𝘳𝘦, 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘩𝘢𝘶𝘵, 𝘤𝘰𝘤𝘩𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘭𝘭𝘦, 𝘤𝘰𝘲𝘶𝘪𝘭𝘭𝘢𝘨𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘢𝘶 𝘷𝘪𝘯 𝘣𝘭𝘢𝘯𝘤. 𝘜𝘯𝘦 𝘢𝘶𝘵𝘩𝘦𝘯𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦 é𝘵𝘢𝘱𝘦 𝘨𝘰𝘶𝘳𝘮𝘢𝘯𝘥𝘦, 𝘮𝘪𝘴𝘦 𝘦𝘯 𝘷𝘢𝘭𝘦𝘶𝘳 𝘱𝘢𝘳 𝘶𝘯𝘦 𝘴𝘢𝘭𝘭𝘦 à 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳 « é𝘤𝘰-𝘥𝘦𝘴𝘪𝘨𝘯 » 𝘰ù 𝘳è𝘨𝘯𝘦𝘯𝘵 𝘭𝘦 𝘣𝘰𝘪𝘴 𝘧𝘭𝘰𝘵𝘵é 𝘦𝘵 𝘭𝘦𝘴 𝘵𝘦𝘪𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘥𝘰𝘶𝘤𝘦𝘴 (é𝘤𝘳𝘶, 𝘨𝘳𝘪𝘴 𝘦𝘵 𝘣𝘦𝘪𝘨𝘦). »
Un immense MERCI à vous, nos clients, pour votre fidélité, votre confiance et vos encouragements, et à nos producteurs locaux, véritables artisans du goût, qui nous permettent de travailler des produits d’exception. 👏
Nous avons hâte de continuer cette belle aventure avec vous et de vous faire découvrir de nouvelles émotions gastronomiques ! 🥂✨
Luca Marteddu, Serge Lignières et toute l’équipe du Gavrinis