C’est avec une grande fierté que nous partageons le coup de cœur de l’équipe de Bouillantes pour notre table et notre chef, Luca Marteddu. 👨🍳
Cet article met en lumière ce qui nous anime chaque jour : une gastronomie sincère, ancrée dans le terroir breton, loin du clinquant et de la surenchère. 🌊
Passé par les cuisines de Pierre Gagnaire, Luca distille aujourd’hui au Gavrinis une cuisine « tranchante, précise et vibrante ». Qu’il s’agisse de notre dorade grise de Concarneau ou de l’emblématique homard bleu à la sauge du jardin, chaque assiette est une quête du goût vrai.
✨ Ce qu’ils en disent :
« Une agréable évidence gustative qui s’impose et qui nous fait pousser des « waouh » sans même s’en rendre compte. »
Merci à Bouillantes pour cette lecture qui nous touche tant et qui rappelle que la gastronomie se porte bien quand elle dit le vrai.
Envie de lire l’article complet et de découvrir les coulisses de ce « voyage gagnairien » en terre bretonne ?
Et pour vivre l’expérience par vous-même, les réservations sont ouvertes 👉 https://www.gavrinis.fr/reservez-votre-table/